Receita de Assado de Casca de Chuchu

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de cascas de chuchu, lavadas, picadas e cozidas
• 1 xícara (cha) de pão amanhecido molhado no leite
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 ovos batidos
• Cheiro verde e sal a gosto

Modo de preparo:

Bata as cascas de chuchu cozidas no liquidificador. Em uma tigela, misture-as com os demais ingredientes. Leve para assar em um pirex untado. Sirva quente.